Le Moulin du Pont des Vents de Montfleur, accueillait depuis 1998 une activité de meunerie et de visites touristiques & pédagogiques exercée par la SARL du Fil du Son. Cet ancien moulin était géré par la Communauté de communes depuis le 1er novembre 1998.
La commune de Montlfeur a repris la gestion de cet établissement depuis le 1er janvier 2023 (décision votée par le Conseil Communautaire du 14 décembre 2022, considérant qu’une gestion de proximité permettra de mettre en valeur cet équipement).
Le 15 et 16 avril 2023, le Moulin du Pont des Vents va ré-ouvrir ses portes et proposer au public la vente de pains, de biscuits salés & sucrés, de brioches et de pizzas (selon les fournées sur place).
